Obejmująca północną część wyspy Wielkiej Brytanii, Szkocja jest jednym z najpiękniejszych zakątków Europy, nie tylko ze względu na swój specyficzny mikroklimat, ale również na bogata tradycję, historię oraz różnorodność geograficzną. W jej skład wchodzą również wyspy: Hebrydy, Orkady oraz Szetlandy. Pomimo, że największym miastem Szkocji pozostaje Glasgow, to stolicą jest Edynburg. Bogata kultura Szkocji wynika z jej historii – już w V tysiącleciu p.n.e. zamieszkiwały tu wrogie ludy, zwalczające się wzajemnie. W późniejszym okresie wytworzyły się tutaj najsilniejsze w Europie struktury klanowe. Co jednak najbardziej kojarzy się ze Szkocją, to tradycyjna whisky, która w tych rejonach posiada swoją bogatą historię. Na całym obszarze Szkocji istnieją rodzinne gorzelnie, specjalizujące się we własnych mieszankach tego trunku. Równie popularnym symbolem Szkocji są dudy. Często mylone z kobzą, stanowią instrument muzyczny, charakterystyczny dla tego regionu. Wśród innych symboli tego rejonu warto wymienić również kilt, czyli narodowy strój szkotów oraz haggis – kulinarny specjał przyrządzany z owczych podrobów, wymieszanych z mąką, cebulą, tłuszczem, które zaszyte są i duszone w owczym żołądku. Wyjątkowy smak potrawy nadają mu zioła. Haggis jest spożywany głównie 25 stycznia.
Szkocja – kraina wzgórz i wrzosów
